Món ngon

Cua rang me kiểu thái

Bật mí cách làm cua rang me chua chua ngọt ngọt đậm đà ngay tại căn bếp gia đình bạn. Cuối tuần, thay vì ra ngoài hàng để ăn uống tại sao không tự làm món cua rang me để nhâm nhi tại nhà nhỉ?

của rang me

Nguyên liệu:
1. 6 con cua 
2. Đậu que 
3. 1/2 củ hành tây thái mỏng, 1 củ hành khô băm nhỏ
4. Lá chanh Thái (hoặc lá chanh VN cũng ok)
5. Sốt me bếp Nhà Khen
6. Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường
 
Cách làm
Cua rửa sạch, mở mai, lấy hết gạch cua, chặt cua làm đôi. Ướp cua với tiêu, chút hạt nêm.
Đậu que rửa sạch, chần qua nước sôi, phi thơm hành, xào hơi chín, thêm chút hạt nêm.
Phi thơm hành, xào chín gạch cua, để qua một bên.
Làm nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, cho cua vào xào chung.
Sốt me bếp nhà Khen hòa với nước lọc, gạt bỏ hạt  + 4-5 muỗng cà phê đường (tuỳ khẩu vị chua ngọt mỗi người). 
Cho nước sốt vào nồi sao cho nước xấp mặt cua, đậy nắp, nấu chừng 15-20 phút để cua chín. Mở nắp nấu tiếp cho tới khi nước xệt lại thì cho đậu que vào xào chung, thêm lá chanh (để nguyên lá hoặc cắt làm 3-4), nêm nếm lại cho vừa ăn
Cho cua ra dĩa, rắc tiêu, rải gạch cua đều lên trên. Rồi, vậy là thưởng thức được rồi đó!
Cua rang me kiểu Thái siêu đơn giản, siêu nhanh, siêu ngon - cái gì cũng siêu (cường điệu lên chút hihi).
Chúc cả nhà ngon miệng :) mình đăng bài mà cứ nuốt nước... ực ực 

0978934587