Bữa cơm ngày hè chỉ cần thêm một đĩa củ cải trộn chua ngọt vừa mát vừa giòn cũng đủ làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món củ cải trộn chua ngọt:
2 củ cải trắng
2 thìa muối mịn
10 thìa đường
3 thìa giấm trắng
Cách làm củ cải trộn chua ngọt cụ thể như sau:
Củ cải trắng gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bào củ cải thành sợi sau đó dùng tay vắt bớt nước có trong củ cải.
Cho củ cải bào vào thố, thêm 2 thìa muối và 3 thìa đường vào trộn đều. Ướp trong khoảng 1 giờ.
Củ cải sau khi ướp ra khá nhiều nước, dùng tay vớt củ cải, vắt kiệt nước, sau đó rửa sạch củ cải bằng nước lọc rồi lại vắt khô ráo một lần nữa.
Cho củ cải ra thố, thêm 7 thìa đường và 3 thìa giấm vào trộn đều rồi để khoảng 1 giờ là dùng được. Nếu muốn ăn lạnh thì cho vào ngăn mát tủ lạnh bạn nhé!
Thành phẩm:
Củ cải trắng là thực phẩm tốt cho cơ thể, chúng giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, lợi tiểu, giải độc… Các món ăn chế biến từ củ cải phong phú vô cùng tuy nhiên vào mùa hè thì các món ăn lạnh chế biến từ củ cải sẽ được ưu tiên hơn cả. Một trong số đó không thể bỏ qua món củ cải trộn chua ngọt mát giòn trên đây, bạn hãy thử ngay nhé!